« La cuisine vietnamienne a sérieusement commencé à laisser son empreinte sur le paysage culinaire français. Cette cuisine aux saveurs audacieuses et équilibrées est devenue tendance, adeptes de nouvelles expériences gustatives, les Français sont séduits. En effet, la cuisine vietnamienne propose une palette de goûts incroyablement variée et novatrice.
Par conséquent, de nombreux établissements axés sur les saveurs vietnamiennes font leur apparition à travers le pays. Ces derniers n’hésitent pas à réinventer les classiques de la cuisine vietnamienne pour offrir un voyage culinaire moderne et authentique. Des plats traditionnels tels que le Phở ou le Bún chả sont repensés avec des ingrédients locaux et des techniques modernes.
En outre, l’intérêt croissant pour une cuisine plus saine et consciente de l’environnement s’accorde parfaitement avec les principes de la cuisine vietnamienne. Utilisant principalement des produits frais et naturels, la gastronomie de ce pays asiatique est un choix préféré des consommateurs qui privilégient la qualité des ingrédients et respectent la nature. Véritable tendance culinaire du moment, la cuisine vietnamienne offre une alternative intéressante et savoureuse aux palais français. »