« La pizza, un classique de la cuisine italienne, est en constante évolution. Qui aurait cru que ce plat humble, composé initialement de simples ingrédients comme du pain, des tomates et du fromage, se transformerait en une toile artistique culinaire ?
Parmi les dernières tendances, on note l’utilisation d’ingrédients plus sophistiqués et de techniques de cuisson innovantes. Dans certaines pizzerias, vous pouvez même trouver des saveurs qui sortent du traditionnel, comme des pizzas garnies de truffes, de homard ou même de caviar.
En parallèle, la tendance végétalienne fait également sa place sur les cartes des pizzerias, avec des fromages végétaliens et une grande variété de légumes. Il y a également une conscientisation croissante sur la provenance des ingrédients, avec un accent mis sur l’utilisation de produits locaux et bio.
En matière de techniques de cuisson, la cuisson au four à bois fait aussi son grand retour, pour redonner à la pizza ce goût authentique et rustique. Prenez le temps de découvrir ces nouvelles tendances par vous-même en visitant une pizzeria proche de chez vous, vous serez étonné de voir à quel point la pizza a évolué ! »