La gastronomie française est réputée dans le monde entier pour son raffinement et sa diversité. Ces dernières années, de nouvelles tendances et innovations ont fait leur apparition, rendant la cuisine française encore plus passionnante et vibrante.
La tendance du ‘Farm to Table’ (de la ferme à la table) est en plein essor en France, avec un regain d’intérêt pour les produits locaux, frais et de saison. Ce mouvement fait la part belle à l’agriculture durable et à l’éthique alimentaire.
Le développement des technologies a également influencé la gastronomie française. Notamment, l’arrivée de la cuisine 3D qui permet de créer des plats présentant une esthétique et une précision inégalées.
Ainsi pour découvrir et suivre de près ces dernières tendances, le site Tablier et Saveurs, propose de nombreuses ressources, recettes et astuces en lien avec cette nouvelle vague de cuisine française. Un panel d’idées novatrices et créatives qui ne cessent de faire évoluer la cuisine de l’Hexagone.